Camillas pastarecept

Jag som skulle få så mycket gjort idag. Än så länge har det inte gått så där jättebra. Måste försöka komma igång och städa lite här. Men det är ju så tråååkigt. Sitter just nu och lyssnar På "Oh boy" med Miss Li. Den låter är väldigt speciell för mig eftersom jag och Mattias var och kollade på Miss Li på Malmö festivalen förra sommaren när vi blev tillsammans. Var ju tvungen att komma på något jag kunde ta med honom på så det fick bli en konsert med Miss Li. Det verkade iallfall som att han gillade det lite :D Jag tycker Miss Li är grymt bra! Konserten var jättekul.

Nu ska jag gå och laga makaroner med ost och ketchup. Det var Camilla som lärde mig receptet när vi höll på som mest med vårt projektarbete i slutet på gymnasiet. Då behövde man mat som gick snabbt att laga. Jag måste säga att jag var skeptisk i början men det visade sig att Camilla visste vad hon gjorde. Smaskens blev det. Och jag har ätit det väldigt många gånger haha.

Camillas recept på pasta med ost och ketchup:

Du behöver:
Pasta
Ost
Smör
Ketchup

Koka pastan. När pastan är färdig så häller du av vattnet och sedan häller du tillbaks pastan i kastrullen. Lägg i en klick smör och så mycket ost och ketchup du vill ha. Det ska bli väldigt ostigt och lite orangeaktikt. Svårt att förklara men receptet är så enkelt att du borde klara av det ändå (till och med du Sara :P ).

Testa det! Det låter inte särskilt gott, men det är det!

Kramar Annie


Vårt favoritrecept på Carbonara

Här är det receptet på carbonara som vi brukar använda. Det har blivit jättegott alla gånger vi har gjort det, vilket är ca 10-15 gånger. Och nä, man kan inte tröttna på carbonara. Tro mig, en gång åt jag carbonara 5 dagar på en vecka (den veckan vi va i Prag) och jag tröttnade inte.

 

Här är receptet för 2 personer, är ni fyra, sex, åtta... ja då får ni helt enkelt räkna om receptet.

Det går jätte snabbt att göra!

Du behöver:

  • Spaghetti
  • Ett paket bacon
  • Två äggulor
  • ½ dl grädde
  • En näve (1,5 dl) riven parmesanost
  • Salt och peppar
Så här gör du:
  1. Koka pastan i rikligt med saltat vatten
  2. Separera äggulorna från äggvitorna och blanda gulorna med grädden och hälften av osten. Salta och peppra lätt. Låt stå.
  3. Strimla bacon och knaperstek.
  4. Krydda med salt och peppar.
  5. Slå pastan i ett durkslag, men spara lite av kokvattnet (½ dl)
  6. Slå pastan över stekpannan som du nu tar bort från plattan
  7. Blanda väl och häll över äggblandningen och lite av kokvattnet
  8. Häll över resten av osten
  9. Peppra med massor av svartpeppar.
  10. Servera!


Här är en bild över hur det brukar se ut när vi serverar.
Bilden är dock inte från idag.
Receptet kommer ursprungligen från Jamie Olivers bok "Hemma hos Jamie" men vi har gjort om det lite. I ursprungsreceptet har de i zucchini. Klicka här för att komma till Jamies recept.

Hoppas det smakar!
Kramar Annie

Dagens middag

Dagens middag bestod av tagliatelle med grön pesto, soltorkade tomater och baconbitar. Blandat i en röra är det super gott!



Ett glas mjölk till det blev det också.

Testa! Smaklig spis. // Annie

Mer cykling och matlådor

Usch vad jag var trött när jag vaknade imorse. Ville bara ta ledigt, men det gick inte. Bara att masa sig upp alltså. Vi hade iallafall bara en föreläsning idag.

Så den aktiva dagen började med att vi cyklade in till centrum, tog 20 min. Det va väldigt skönt att inte behöva cykla i över en timme haha. Väl i skolan så hade vi en föreläsning i Linjär algebra. Inte jätte spännande precis men helt okej. Sedan följde lunch med medtagen matlåda (duktigt av mig eller hur!!) och efter det så gick jag och Linda och letade upp ett ledigt bord och fortsatte på våra ritningar som ska lämnas in på fredag. Fyra timmar tog det att göra klart ritningen, jobbigt men gud vad skönt det känns nu att ha den färdig. Min första riktiga ritning!

När vi ritat färdigt så åkte vi ut till A6 för att fördriva tiden tills Linda skulle beställa sin nya träningsoverall och tills Mattias skulle sluta så att vi kunde cykla hem tillsammans. Jag vågade ju inte försöka cykla hem själv efter gårdagens mardrömscykelrunda. Men hemfärden gick faktiskt väldigt bra. Det tog 20 min precis som planerat.


Värdlens bästa cyklist!

När vi kommit hem så var vi tvungna att gå och handla inför de sista dagarna innan vi far till Skåne. Det blev storhandling, plus att vi pantade alla flaskorna i bilen, 47 kr blev det. De fick hamna i grisen. Vi lägger alla mynt i grisen eftersom vi sparar till den dubbla hyrar som kommer i november.

Nu följer en liten matspecial...


Fullproppad kyl. Enda anledningen till att jag skriver om att vi är och storhandlar är för att mamma så gärna vill det. Mammas önskan är min lag...


Detta kallar jag storhandling. 2,2 kilo köttfärs!!

Dagens kvällsmat blev pastakuddar med lax. Här får ni recpetet, jag vet att ni vill ha det...

Börja med att sätta på pastavattnet. När det kokar, lägg i pastan. Det ska vara färsk pasta med någon fyllning i. Vi brukar ta spenat och ricotta, men även de svampfyllda kuddarna är goda.


Ta lite olika grönsaker som ni gillar. Vi brukar ha bl.a. sparris, rödlök, svamp, tomater och idag hade vi även i purjölök. Färska grönsaker blir självklart godast (och nyttigast).


Skär laxen i lagom stora bitar och stek dem sedan så de får en jämn fin färg.


Skär grönsakerna i lagom bitar. Tomaterna ska i sist annars blir de för mjuka, de andra grönsakerna kan läggas i samtidigt (när laxen fått fin färg).

Stek allting tills det ser färdigt ut. Sedan så blandas laxen, grönsakerna och pastan till en enda röra. Seddan är det bara att servera maten.


Servera röran med någon god sås. Vi brukar ta grekisk yoghurt och blanda det med citronpeppar, salt och peppar. Idag hade vi dock bestämt oss för att testa något nytt så vi köpte creme fraiche med smak av soltorkade tomater och feta. Ta inte det!

Nu ska jag börja göra mig iord

RSS 2.0